1. Kezdőlap
  2. Teáink
  3. Pu-erh
  4. Menghai shou pu-erh, szálas – 50 g
Sötétbarna, sodrott shou pu-erh levél aranyló rügyhegyekkel egy kis fém doboz előtt
Pu-erh

Menghai shou pu-erh, szálas – 50 g

Sötétbarna, érlelt szálas pu-erh Yunnanból: földes, kakaós, pincefás illat, szinte fekete csésze.

2 190 Ft Nettó tömeg: 50 g

Raktáron – a visszaigazolás után legkésőbb a következő munkanapon feladjuk.

Tartalmaz koffeint.

A teáról

Ez a shou pu-erh Yunnan tartomány Menghai körzetéből érkezik. A napon szárított nagylevelű teát halomba rakják, nedvesen tartják és hetekig forgatják; ez a gyorsított érlelés adja a sötét levelet és a mély, kerek ízt. A tétel 2021 tavaszán termett, és préselés nélkül, szálasan árusítjuk.

Az első, néhány másodperces felöntést kiöntjük – ez csak átmossa a levelet. Utána rövid áztatásokkal sokszor felönthető: a csésze vörösesbarnából szinte feketébe hajlik, az íz nedves erdei talajra, kakaóra és datolyára emlékeztet.

Az 50 grammos fém doboz ismerkedésre készült. Ugyanez a pu-erh 100 grammos csomagban is kapható.

Főzés

5 g / 150 mllevél és víz
98 °Cvízhőfok
10–20 mpáztatás
8 (előtte egy rövid átmosás)felöntés

Adatok

Nettó tömeg
50 g
Eredet
Menghai, Yunnan, Kína
Szedés
2021 tavasz
Feldolgozás
napon szárítás, nedves halmozásos érlelés (kb. 45 nap)
Levél
sötétbarna, sodrott, aranyló rügyhegyekkel
Csésze
mély vörösesbarna, sűrű
Csomagolás
fém doboz
Tárolás
Szárazon, szorosan lezárva, fénytől és erős szagoktól távol.

Kézbesítés és elállás röviden

  • Szállítás: 1 690 FtMinden rendelésre ugyanannyi. Részletek
  • Fizetés a futárnálKészpénzzel vagy bankkártyával, átvételkor.
  • 14 nap elállásBontatlan csomagra. Hogyan működik?

A polc többi teája

Mélyen gőzölt sencha apró, sötétzöld levele egy fém teásdoboz előtt Japán teák

Shizuoka fukamushi sencha – 50 g

Mélyen gőzölt tavaszi sencha fém teásdobozban: apróra tört, sötétzöld levél, sűrű, smaragdzöld csésze.

2 790 Ft

Kérdések a főzésről és a tárolásról

Mire való az első, kiöntött felöntés?

A préselt és érlelt levél ettől kinyílik, a por pedig lemosódik. Öntse le forró vízzel, várjon öt másodpercet, és öntse ki – az igazi csésze a második felöntéssel kezdődik.

Hogyan törjek le egy darabot a lepényből?

Teakést vagy erős villát szúrjon a lepény szélébe a levélrétegek közé, és óvatosan feszítse fel. A széléről haladjon befelé, így kevesebb levél törik el.

Elmúlik idővel a pu-erh?

Száraz, szagmentes helyen nem; a sheng lepény évek alatt tovább változik. Hűtőbe és fűszerek mellé ne tegye, mert a levél könnyen átveszi a szagokat.

Milyen eszközzel főzzem?

Gaiwanban vagy egy 100–150 ml-es agyagkannában, kevés vízzel és rövid áztatásokkal. Nagy kannában, hosszan áztatva is iható, de akkor kevesebb levelet tegyen bele.

Van koffein a pu-erhben?

Igen. A pu-erh a teacserje leveléből készül, ezért koffeint tartalmaz, akárcsak a zöld vagy a fekete tea.